Tous les classiques de la charcuterie

    Fabriqués et transformés selon la tradition

    La Boucherie Fournier fabrique au laboratoire du magasin de Thaon‑les‑Vosges, équipé d'un fumoir, tous les classiques de la charcuterie : jambon blanc, jambon fumé, saucissons, fuseau lorrain, poitrine fumée, magret, pâtés....

    Issues des viandes sélectionnées et transformées sur place, ces charcuteries sont préparées avec soin et rigueur, selon les méthodes traditionnelles utilisées depuis plus de cinquante ans.

    Par ailleurs, la Boucherie Fournier propose différentes spécialités, telles que des petites saucisses blanches crues à la viande de veau et la terrine thaonnaise aux trompettes de la mort, ainsi qu'une gamme de fromages franc-comtois fournis directement par une fromagerie de Pontarlier.

    Vous souhaitez confectionner des paniers cadeau/découverte et vous ne pouvez pas vous déplacer ? La Boucherie Fournier peut expédier vos produits charcutiers sous vide via Chronopost© !

    Préparation du jambon à l'os en laboratoire à la boucherie de Thaon-les-Vosges

    Boudin fabriqué à Thaon-les-Vosges

    Les tarifs de la Boucherie Fournier.

    Au kilogramme, donnés à titre indicatif, dernière mise à jour le 24 mai 2022.

    La charcuterie de fabrication maison

    rosette20,50€
    fuseau lorrain
    20,50€
    chorizo20,50€
    salami16,50€
    jambon blanc
    16,50€
    jambon fumé
    jambon à l'os
    19,50€

    Jambon fumé

    La charcuterie fumée

    lard fumé
    12,90€
    lard paysan
    13,90€
    saucisse pur porc
    11,50€
    saucisse façon Haut Doubs
    12,50€
    jésus12,50€
    palette fumée
    14,90€
    jambonneau fumé
    10,50€
    échine fumée
    15,90€
    bacon14,80€
    filet mignon fumé nature
    filet mignon fumé piment d'Espelette
    24,40€
    magret de canard fumé
    29,50€
    gendarme la paire2,15€

    Filet mignon fumé nature

    Les fromages franc-comtois

    raclette
    18,20€
    comté
    21,80€
    morbier
    17,20€
    Mont d'Or
    15,10€ la pièce
    crémeux du Jura
    5,40€ la pièce
    munster
    18,60€

    Fromages de Pontarlier

    lundi, ouvert de 7:45 à 12:30 et de 14:30 à 19:00
    mardi, ouvert de 7:45 à 12:30 et de 14:30 à 19:00
    mercredi, ouvert de 7:45 à 12:30 et de 14:30 à 19:00
    jeudi, ouvert de 7:45 à 12:30 et fermé l'après-midi
    vendredi, ouvert de 7:45 à 12:30 et de 14:30 à 19:00
    aujourd'hui, ouvert de 7:45 à 12:30 et de 14:30 à 18:00
    dimanche, fermé